THÉ CAFÉ OU CHOCOLAT ? LES BOISSONS EXOTIQUES À PARIS AU XVIIIE SIÈCLE

Louées pour leurs vertus thérapeutiques, les boissons dites « exotiques », introduites au XVIIe siècle en Europe, doivent leur dével oppement au succès quelles rencontrent demblée aux cours de Louis XIII puis de Louis XIV. Bientôt devenues « à la mode », elles su scitent lapparition de mobiliers et de services adaptés à leur dégustation. Elles sont aussi à lorigine de nouveaux lieux de conso mmation publique, les cafés, et de nouvelles pratiques de table, telles le petit déjeuner et le goûter. OEuvres peintes, gravures et services ma...[Read more]